本报讯 随着中韩自贸协定的签订，中韩领导人的频繁互访，中韩双边关系日益深化，让中韩经贸合作具有前所未有的优势。11月20日国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业永辉超市与韩国食品行业领军企业CJ集团在举行了盛大的签约仪式，公开宣布双方共同整合优势资源，联手打造让老百姓放心的全球优质生鲜采购直供平台。
永辉超市是中国首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，在上海主板上市，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，目前在北上广闽渝等18个省市已发展近500家连锁超市，经营面积超过400万平方米，位居2014年中国连锁百强企业12强、中国快速消费品连锁百强6强。
CJ集团是韩国最大的生活文化企业，公司核心业务主要集中在食品&餐饮服务、生物科技、娱乐&传媒、新流通等四大领域。此次签约CJFreshway（希杰富乐味有限公司）是旗下负责产品全球采购、食品流通及团膳的子公司。作为韩国最大的食品流通企业，CJFreshway在食品安全方面享有良好的声誉，公司拥有强大的研发和检测力量，此次与永辉超市的合作，将把韩国在食材流通及安全把关的经验带到中国，在国内开辟一条从源头采购、品质把关到食材处理、包装的一条龙供应链，也为消费者打造“从田间到餐桌”的体验。
此次双方合作范围，主要包括：一是双方将在成立一家合资公司“彩食鲜食材流通有限公司”，联手引进国外先进的“中央厨房”模式，提供食材的预处理服务。
该“中央厨房”占地面积近60亩，以CJFreshway先进的食品安全技术及严格的审核流程为基础，将引进国际先进的冷链、加工等配套设施，建立高标准的HACCP、GMP标准化安全管理体系，对采购来的蔬菜、水果、肉类进行检测、清洗、切割、包装，为星级酒店、连锁餐厅、企事业单位食堂、连锁超市、便利店及电商提供便利、放心的食材半成品。
据介绍，第一阶段将推出的产品以蔬菜、水果、猪肉等农产品为主，率先在门店上架，并逐步扩充农产品品类推广到全国门店、电商渠道。
二是优化全球采购供应链，CJFreshway的生鲜采购网络覆盖全球将近50个主产国，涵盖24000种产品，双方强强联合，将利用自己的优势资源在全球范围内采购新鲜的水果、肉类和水产品，供应给永辉超市及其他B2C和B2B客户，让顾客能够一站式购买到物美价廉且安全放心的生鲜产品。
在发布会上，永辉超市有关负责人表示，永辉超市与韩国CJ集团的合作是基于五个方面：第一，中韩两国睦邻友好，中韩两国高层的频繁互访，以及中韩正式签署贸易协定（FTA）为两国企业合作创造了有利条件和时机。第二，随着生活水平的提高，现代人在购物方式、消费水平、饮食习惯等方面比过去显著提高，越来越青睐精细、优质、的生鲜精品。第三，随着互联网的发展，生鲜O2O平台也如雨后春笋般兴起，零售业面临极大挑战和难得机遇，要成为用户最终的选择，归根结底还是要看谁能提供给顾客最物美价廉且安全放心的产品，而渠道、品质管理、服务和顾客需求始终是最为重要的因素。我们希望此次合作能够实现生鲜农产品的标准化、精细化、品牌化。第四，从到百姓都越来越重视食品安全，我们希望通过此次合作来完善一个安全把控的生产供应链。第五，此次建立的技术先进、设施齐全、运行高效的中央厨房，将利用集约化的生产模式，替代“前店后厂”加工方式，提高加工效率，降低生产成本，完善食品安全的把关。
CJ集团方面表示，作为一家全球生活文化企业，CJ集团一直致力于为人们带来健康、快乐、便利的生活。中国一直是CJ非常重视的市场，从上世纪90年代至今CJ集团的食品/餐饮服务、生物工程、新流通、&娱乐四大核心事业已全部进入中国。此次，CJFreshway和永辉超市合作，是CJ集团在中国市场的新起点，双方在食品供应链上建立深度合作，将致力于为中国消费者提供丰富、优质、安全的食品。
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